【子洲縣晗娜食品有限公司】分享：粉條的神仙吃法，你知道多少？

首先粉條能做成的第一個菜品是白菜粉條燉豆腐。先將白菜洗干凈切成小片，再將豆腐切成拇指大小的方塊，蔥切丁，生姜切片。將粉條放在熱溫水中浸泡一段時間，接下來將蔥姜蒜放入鍋里炒香，之后加入切好的配菜，再加入各種所需要的調味品翻炒均勻。然后加入事先備好的白菜、豆腐翻炒一下。最后，蓋上鍋蓋開小火煮6分鐘左右。燉好后，再加入蔥段，翻炒均勻后即可出鍋。香甜的大白菜，滑溜溜的粉條，加上軟嫩的豆腐，再配上熱乎乎的米飯，保準能夠吃上滿滿的幾碗米飯。

第二道要教給大家的菜品就是粉條丸子。首先準備適量的粉條放入盆中，加入熱水泡發半小時。準備蓮藕、香菇、胡蘿卜、青瓜、蔥、大紅椒、泡好的粉條，將它們全部切成小顆粒，當然除了這些，我們其實還可以加入其他的配菜，都可以根據每個人自己口味進行自由選擇。接下來，準備一些面粉，加入發酵所需的酵母粉和調味品，攪拌均勻后再加入溫水和一小塊豆腐。等它們與面團充分結合后，再加入適量油以及所有的配菜拌勻。之后，將鍋燒熱，然后倒入適量的油，油溫加熱到一定程度后加入丸子面團進行油炸，炸至丸子飄起來后撈出，一道香噴噴的酥脆粉條丸子丸子就制作完成了。

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