【子洲縣晗娜食品有限公司】分享：一把小米熬一鍋，營養又健康！
2023-03-10
南瓜小米粥
材料：小米、南瓜、枸杞。
1. 首先在碗中加入2兩小米，適合一家三口食用，在碗中加入清水，清洗一下小米，去除小米中的雜質，但洗的次數不要過多，小米中的營養都會被洗掉，洗的時候也不要用水揉搓，最好用勺子攪和幾下就可以了，洗好后把洗米水倒出來。
2. 準備半個南瓜，清洗一下，去除里面的瓜籽，削除瓜皮，切成薄片，小米粥加入南瓜使小米粥更加有營養，而且會增加小米粥的味道。
3. 砂鍋中加入涼水，水和粥的比例是1：20左右，可以稍微多加一些水，鍋中水開后加入小米，這樣煮出來的小米會更加好喝，而且通過水的翻騰來防止小米糊底。
4. 鍋中加入南瓜，稍微攪動一下，一直開中火煮15---20分鐘，20分鐘后這個粥變得濃稠，開始轉小火，時不時攪拌一下防止糊底。
5. 這時在鍋中加入少許枸杞，稍微煮1鐘就可以出鍋了，現在的粥聞起來醇香美味。
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